燻製チーズ

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手作りキムチの茂木さんから燻製チーズを戴きました。
リンゴの木チップで作ったそうです。すごいうまい!手間ひまかけてますねー。
畑では、やっと玉ねぎの定植が終わりました。
そして、炭火源喜の鈴木さんと来年の作付けの打ち合わせ。料理人の方からの情報は刺激になりますね。

東京福祉大学

東京福祉大学の幸喜ゼミ、食育サークルのみなさんがうちの野菜を使ってくれました。

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可愛らしいエプロン姿の写真を送ってくれました。

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それと、お野菜ゴロゴロスープを作ったそうです。
おいしかったのかな。感想お待ちしてます。

moribeji、hasegawafarmコラボ

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前日届いたhasegawafarmの野菜(黄色人参、カボチャ)と家の野菜でバーニャカウダを作りました。黄色人参、カブは生です。バーニャカウダソースは、なっぱ畑の真似です。牛乳、味噌、醤油などです。
hasegawa様、甘いですねー。家族にも大好評でした!

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そして、畑に江原養豚の豚糞堆肥運搬。微生物たっぷりの堆肥です!

15、16日は畑にいません。

明日は、太田市の道の駅のイベントになっぱ畑さんと参加します。なので畑には行けません。
よろしくお願いします。

今日は桐生タイムスさんのおかげで、素敵な出会いがありました。その方は手作りキムチを作ってらっしゃるんですが、これがうまい!

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うちの白菜を使いたいとお問い合わせいただいたのに、白菜が終了してしまい、お出しできませんでした。来年はもっと白菜を作ると心に決めました。
今度キムチ買います!

サツマイモ、カリフラワーを焼いたお客さんから画像が届きました

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サツマイモに、カリフラワーをバーベキューで焼いたらしいです!美味しいと画像が届きました。ありがとうございます。

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こちらは今日、買いに来てくれたお客さんに用意した野菜。このお客さんは、積極的に畑にきてくれて、話を聞いて頂けるのでありがたいですね。